طريقة عمل اللازانيا بسهولة

 طريقة عمل اللازانيا بكل سهولة ...

المكوّنات

1. 2 باكيت لازانيا
2. مي لسلق اللازانيا
3. 1 باكيت موزاريلا
4. للحمة:
5. كيلو لحمة مفروم ناعم
6. 1 علبة مية بندورة كبير
7. 1 معلقة كبيرة معجون البندورة
8. 6 حبات بندورة مبروشة
9. 4 راس بصل وسط مبروش
10. 2 سن ثوم مبروش
11. زعتر الجبلي
12. فلفل اسمر
13. رشة كاري
14. ملعقه صغيره 7 بهارات
15. بهار مشكل
16. بابريكا حلوة
17. ملح حسب الرغبة
18. معكب ماجي
19. البشاميل:
20. معلقتين زبدة
21. قليل من الزيت النباتي
22. 6 معالق كبار ممسوحة من الطحين
23. 2 حبة جبنة اي نوع
24. 1 لتر حليب
25. رشة ماجي بودرة
26. رشة فلفل ابيض (او اسمر)

الخطوات

1. 1- نحضر اللحمة بنحط البصل واللحمة ورشة زيت زيتون بعد ما نحوسهم سوا بنضيف الثوم

2. 2- بنضع رشة من كل لبهارات الي ذكرناها مع الملح حسب الرغبة

3. 3- بنضيف البندورة المبروشة واتركهم سوا لحتى تنضج تقريبا ١٥ دقيقه

4. 4- بنضيف معلقة معجون البندورة وباكيت مية البندورة ومكعب الماجي

5. 5- نتركهم سوا ١٠ دقيقه بنطفي بتكون اللحمة جاهزة

6. 6- بتحضر البشاميل : على النار بطنجرة ضع الزبدة عندما تذوب نضع رشة زيت نباتي ونضيف الطحين ونحركه بمضرب يدوي، بنصيف الحليب مباشرة مع الاستمرار بتحريك بخفاق يدوي، بنضيف رشة الماجي والجبنة والفلفل ونستمر بتحريك حتى يكثف البشاميل نطفي عليه النار

7. 7- نبدأ بسلق اللازانيا بطنجرة الماء مضاف لها رشة زيت نباتي الساخن عل الغاز بنحاول انها ما تلزق ببعضها وبس نسلقهت بطلعها ع وعاء في ماء باردة

8. 8- بنبدا بترتيب طبقات الازانيا في بايركس او وصينية مخصصة في البداية نضع طبقة خفيفة من البشاميل، نرتب الازانيا في الصينيه ثم طبقة من اللحمة ثم القليل من البشاميل ثم رشة موزاريلا

9. 9- نكرر هذا الطبقات (لازانيا ثم لحمة ثم بشاميل ثم جبن حسب عمق الصينيه)

10. 10- ننهي الطبقات بلازانيا وفوق بنغطيها بالبشاميل وبتدخلها الفرن ع حرارة ٢٠٠ من فوق وتحت مشغل

11. 11- لحتى يبدا البشاميل يتحمر نطفي ونضيف رشة موزاريلا

12. وبالهناء والشفاء ...